Panzer Aperitif

El placer de la novedad puede saborearse en vicios varios; la literatura, la musica sin duda. Pero si pertenece por derecho a un rubro, es al alcoholico. Dos aficionados se entienden cuando
encuentran una botella nueva, algo que no habia transitado garganta abajo nunca antes, y la anticipacion les afloja el paladar. De cierta manera es una desdicha conocer ciertas bebidas antes de haber acumulado el litrometraje necesario para deleitarse al maximo en ese descubrimiento.

El Jagermeister es un ejemplo valido, al menos para el que escribe. Amargo y anisado pero no tanto; especiado, extraño. No hace falta demasiado para entenderlo; se lo toma generalmente con agua tonica, con naranja, quizas con Red Bull. Solo el Bitter Angostura es capaz de superarlo en aroma y fuerza. Como todo bitter, hace falta ejercitar el paladar para disfrutarlo del todo.

Fieles, las botellas en fila marcial nos hacen una promesa humilde: que a diferencia de con las mujeres, siempre habra una nueva oportunidad de dicha.

Placeres proletarios

Es bueno saber que alguien piensa en nosotros aun cuando adelgaza la billetera. Placeres proletarios, pases de manos, ases en la manga para censurar con la mirada a la concurrencia y elegir esa botella con gesto de suficiencia. El tema ameritaria un estudio mas minucioso, pero nos quedamos con al menos dos esquelas:

Burnett´s, el primer gin tomable de la larga escalera de precios. Igual en costo al intolerable Hiram Walker. Ocho o nueve pesos que nos ingresan a una serie de tragos infalibles ("gauchitos", dirian algunos) e incluso iniciaticos, como el Gin Tonic, el Tom Collins, el Martini.

En el caso de los whiskies, Vat 69; ahumado como el Ballantine (otro compañero de formula) pero menos duro. Y como todo whisky amigo, sin pico servidor. Veintidos o veintitres pesos de alegria, sumamente rendidores.

Y como no recordar la frase de Brandoni: "pero lo tuyo es una miseria digna...".